Landelijke tuinen
Stapelmuurtje met plantencombinatie
Teucrium chamaedrysEchte gamander - Vaste planten voor de zon
Dit bodembedekkertje heeft een klein wintergroen blaadje, hij is een goede bodembedekker en zorgt dus voor een goede onkruidonderdrukking.
Hij heeft een roze lipbloemig bloemetje en bloeit van juni tot september. Hij is goed winterhard en lokt aardig wat vlinders en bijen die zich kunnen voeden aan de bloemetjes.'
Foenicum vulgare 'Purpureum' *Rode venkel - Kruiden
Gebruik in de keuken :
Deze brons-purperen soort heeft een grotere sierwaarde dan de groene soort. Hij kan evengoed gebruikt worden in de keuken.
De jonge bladeren en de zaden hebben een anijssmaak. De jonge bladeren worden rauw in salades gebruikt of meegekookt bij vis.
De zaden worden gebruikt voor de bereiding van sauzen en kunnen ook toegevoegd worden aan cakes of brood. Populaire smaakmaker van likeuren en geurstof voor zeep en cosmeticaprodukten.
De bloemen lokken bijen en vlinders.
Cynara scolymusArtisjok - Kruiden
Gebruik in de keuken :
De bloembodem en de bloemschubben worden als delicatesse gegeten. Het is aan te raden om de planten gedurende de winter vorstvrij te gehouden door ze af te dekken met stro en plastic
